• Mini Lavaş Pizzalar

    Mini Lavaş Pizzalar

    MALZEMELER

    • 3-4 adet lavaş
    • 1 kutu domates sosu veya rendelenmiş domates
    • 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
    • Dilimlenmiş sucuk(arzuya göre sosis,salam,mantar da kullanabilirsiniz)
    • 1 çay kaşığı kekik
    • Bir tutam karabiber
    • 12 bölmeli muffin kalıbı

    YAPILIŞI

    Fırını önceden 200 dereceye ayarlayalım. Muffin kalbını yağlayalım. Lavaşlarımızı yuvarlak bir kalıp yardımıyla keselim. Lavaşlarımızı kalıplara yerleştirelim. Bir kapta karıştırtığımız domates sosu ve kaşar peynirini her lavaşın üzerine paylaştıralım. Kalan kaşar peynrini sosların üzerine paylaştıralım. Dilimlediğimiz malzemeleride pizzalara paylaştırdıktan sonra 12-15 dk peynirler eriyene kadar pişirelim. Ilıkken kalıptan çıkaralım ve servis edelim.

    Afiyet Olsun.

  • Kolay Patates Köftesi

    Kolay Patates Köftesi

    MALZEMELER

    • 5 adet patates
    • 1,5 su bardağı ince bulgur
    • 1 adet küçük boy kuru soğan
    • 3 adet taze soğan
    • yarım demet maydonoz
    • 3 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • yarım çay bardağı nar ekşisi
    • karabiber, tuz, pulbiber

    YAPILIŞI

    Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyalım. Ayrı bir yerde bulguru haşlayalım, süzelim.

    Kuru soğanı ince ince kıyalım, tuz, karabiber, pul biberle süzdüğümüz bulgura ilave edip yoğuralım. Patatesleri rendeleyip, bulgura ilave edelim. Salça ve dövülmüş sarımsağıda ilave ettikten sonra iyice yoğuralım.

    Sıvıyağ ve nar ekşisiyle birlikte ince ince kıydığımız maydonoz ve taze soğanlarıda ekleyelim yoğurmaya devam edelim. Çiğ köfte gibi sıkıp tabaklara servis edebiliriz. 

    Afiyet Olsun.

     

  • Tava Pizzası

    Tava Pizzası

    MALZEMELER

    • 2 yumurta
    • 1 nescafe fincanı yoğurt
    • Yarım nescafe fincanı sıvıyağ
    • 1,5 nescafe fincanı un
    • Yarım paket kabartma tozu
    • 1 tatlı kaşığı salça
    • Tuz

    Üzeri için;

    • Kaşar peyniri
    • İsteğe göre; salam, sucuk, sosis v.s.

    YAPILIŞI

    Önce yumurtalarımızı çırpalım yoğurt, kabartma tozu ve diğer malzemelerimizi ekleyip iyice çırptıktan sonra yağladığımız teflon tavamıza dökelim. Tavadaki karışımıızın üzerine salçalı su gezdirdikten sonra sosis, salam, pişmiş sucuk, sotelenmiş mantar, haşlanmış tavuk v.s. gibi isteğimize göre seçtiğimiz malzemeleri en üste dizelim. Rendelenmiş kaşar da ekledikten sonra 20 dk boyunca en büyük ocakta en kısık ateşte 20 dk kapağını hiç açmadan pişirelim.

    Afiyet Olsun.

  • Zeytin Soslu Levrek Buğulama

    Zeytin Soslu Levrek Buğulama

    MALZEMELER

    • 1 levrek
    • 2 yemek kaşığı dereotu
    • 1 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
    • 1 yemek kaşığı dilimlenmiş yeşil zeytin
    • 1 limonun suyu
    • Tuz
    • Karabiber
    • 1 yemek kaşığı hardal
    • 1 yemek kaşığı mayonez
    • 1 yemek kaşığı ketçap

    YAPILIŞI

    Zeytin soslu levrek buğulama: Levreğin bütünlüğünü bozmadan içini temizleyip yıkayın. Bir kabın içine zeytinyağı, hardal, ketçap, mayonez, ince doğranmış dereotu, limon suyu, karabiber ve tuzu alın. İyice karıştırdıktan sonra balığın üzerine dökün. Zeytinleri de ekleyip 175 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

    Afiyet Olsun.

     

  • Zeytinyağlı Pilav

    Zeytinyağlı Pilav

    MALZEMELER

    • 1 su bardağı pirinç
    • 1.5 su bardağı sıcak su
    • 1 tatlı kaşığı tarçın
    • 2 çorba kaşığı zeytinyağı

    YAPILIŞI

    Pirinci sıcak suda, su soğuyuncaya kadar bekletin. Daha sonra bol suyla birkaç kez yıkayıp süzün. Zeytinyağını ısıtıp pirinci kavurun. Sıcak suyu ekleyip birkaç taşım kaynattıktan sonra tuzunu ve tarçını ekleyip tatlandırın. Ateşi kısın. Pirinçler suyunu çekene dek pişirin. Sıcak, ılık veya soğuk servis yapabilirsiniz.

    Afiyet Olsun.

  • Zeytinyağlı Biber Dolması

    Zeytinyağlı Biber Dolması

    MALZEMELER

    • 30 dolmalık yeşil biber
    • 4-5 soğan
    • 3 baş sarımsak
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • 2 yemek kaşığı biber salçası
    • 2 su bardağı pirinç
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    • 2 su bardağı sıcak su
    • Karabiber
    • Kırmızıbiber
    • Yenibahar
    • Tuz
    • Domates
    • 1 limonun suyu
    • Yeterince su

    YAPILIŞI

    Biberlerin sap kısımlarını çıkarıp çekirdeklerini temizleyin. Dolma içini hazırlamak için kıyılmış soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Salçaları ekleyip karıştırın. Yıkanmış pirinci ilave edin. 2 bardak sıcak su, baharat ve şekeri ekleyip suyu çekene kadar pişirin. Hazırladığınız harcı biberlerin içine üstten bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurun. İç harcın dökülmemesi için ağızlarını domates parçalarıyla kapatın. Dolmaları tencereye dik olarak dizin. üzerine hafifçe tuz serpin. üzerine porselen bir tabak kapatın. Tabağın üzerine gelecek şekilde kaynar su ekleyip 20 dakika pişirin. Limon suyu ekleyip 10 dakika daha pişirin. Ilık olarak servis yapın.

    Afiyet Olsun.

  • Çilekli Limonata

    Çilekli Limonata

    MALZEMELER

    • 12 bardak su
    • 6 adet limon
    • 8 su bardağı çilek
    • 3 su bardağı şeker

    YAPILIŞI

    12 bardak suyu kaynatmak için tencereye boşaltalım. Şekeri de ekleyip hafifçe kaynatalım. Şurup haline gelmiş olan suya 6 adet limon kabuğu rendesi ekleyelim. Kalan limonların suyunu sıkıp tecereye ekleyelim. Çilekleri mikserde çok fazla ezilmeden püre haline getirelim. Çileklerimizi de tencereye ekleyelim ve birkaç dk. daha kaynatalım. Soğumaya bıraktığımız llimontamızı meyve parçacıklarından ayırmak için süzgeçten geçirerek başka bir kaba aktaralım. Oda sıcaklığında soğuyan limonatamızı daha sonra buzdolabında soğutalım. Buz, nane yaprakları ve çilekle servis edebilirsiniz.

    Afiyet Olsun.

  • Acı Soslu Makarna

    Acı Soslu Makarna

    MALZEMELER

    • 1 paket makarna
    • 4 adet domates
    • 1 yemek kaşığı pul biber
    • 1 yemek kaşığı kara biber
    • Tuz
    • Sıvıyağ

    YAPILIŞI

    Makarnayı haşlayalım. Süzdükten sonra soğumaya bırakalım. Aynı tencere içerisine 4 adet domatesi rendeleyelim. İçerisine 1 kaşık karabiber, 1 kalık pulbiber tuz ve ağını ekleyerek iyice karıştıralım ve kaynatalım. Son olarak makarnayı da üzerine ekleyelim karıştıralım.

    Afiyet Olsun.

  • Hindistan Cevizli Mısır Salatası

    Hindistan Cevizli Mısır Salatası

    MALZEMELER

    • Konserve mısır
    • 1 su bardağı kavrulmuş hindistan cevizi taneleri
    • 3 yemek kaşığı tereyağı
    • 3 yemek kaşığı taze kekik
    • 1 su bardağu dilimlenmiş kavrulmuş badem
    • 3 yemek kaşığı doğranmış soğan
    • Limon suyu
    • Tuz

    YAPILIŞI

    Tereyağını orta ateşte eritelim. Mısırları ekleyip tuz ekleyelim ve karıştıralım. Biraz piştikten sonra kekikleri ekleyelim ve kaseye aktaralım. Hindistan cevizi, badem, kekik ve kırmızı soğanları son olarakta limon suyunda ekleyelim iyice karıştıralım. Badem ve hindistan ceviziyle süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.

  • Kadayıflı Muhallebi

    Kadayıflı Muhallebi

     MALZEMELER

    • 300 gr pişmiş kadayıf
    • 1/2bardak şeker
    • 1 su bardağı ceviz

    Muhallebisi İçin;

    • 1,5 lt süt
    • 3 yemek kaşığı un
    • 3 yemek kaşığı nişasta
    • 1,5 su bardağı şeker
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket krem şanti

    YAPILIŞI

    Muhallebi için süt, un, nişasta, şeker ve vanilya karışımı pişirilir. Pişip soğuduktan sonra krem şanti toz halinde eklenip, çırpılır.

    Ezerek küük küçük parçalar haline getirdiğimiz kadayıfı tencereye alıp renk alana kadar kavurup, şeker eklenir. 4-5 dk daha karıştırdıkran sonra ocaktan alalım. Hazırlanan kadayıfın yarısı eşit bir şekilde borcam tepsiye yayılır. üzerine ceviz serpilir. Muhallebinin tamamnı eklenip son olarak kalan kadayıf serpilir.

    *Süsleme için; hurmayı açıp ortasına badem koyarak tatlınızı süsleyebilirsiniz. Dilerseniz karamel sos da ekleyebilirsiniz.

    Afiyet Olsun.

BURAYA REKLAM VEREBİLİRSİNİZ !