• Mini Lavaş Pizzalar

    Mini Lavaş Pizzalar

    MALZEMELER

    • 3-4 adet lavaş
    • 1 kutu domates sosu veya rendelenmiş domates
    • 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
    • Dilimlenmiş sucuk(arzuya göre sosis,salam,mantar da kullanabilirsiniz)
    • 1 çay kaşığı kekik
    • Bir tutam karabiber
    • 12 bölmeli muffin kalıbı

    YAPILIŞI

    Fırını önceden 200 dereceye ayarlayalım. Muffin kalbını yağlayalım. Lavaşlarımızı yuvarlak bir kalıp yardımıyla keselim. Lavaşlarımızı kalıplara yerleştirelim. Bir kapta karıştırtığımız domates sosu ve kaşar peynirini her lavaşın üzerine paylaştıralım. Kalan kaşar peynrini sosların üzerine paylaştıralım. Dilimlediğimiz malzemeleride pizzalara paylaştırdıktan sonra 12-15 dk peynirler eriyene kadar pişirelim. Ilıkken kalıptan çıkaralım ve servis edelim.

    Afiyet Olsun.

  • Pratik Cappuccino

    Pratik Cappuccino

    MALZEMELER

    • 2 su bardağı süt
    • 2 çay kaşığı granül kahve
    • Yarım su bardağı krem şanti
    • 4 çay kaşığı toz şeker
    • 4 çay kaşığı rendelenmiş sütlü çikolata
    • Tarçın

    YAPILIŞI

    Isıttığımız sütü rendelenmiş çikolata ve granül kahveyle eriyene kadar karıştıralım. Karışımı cappuccino fincanlarına paylaştıralım. Üzerlerine kremşanti ekleyip, tarçınla süsleyerek servis edelim.

    Afiyet Olsun.

  • Bezelyeli Kıymalı Fırın Makarna

    Bezelyeli Kıymalı Fırın Makarna

    MALZEMELER

    • 2 su bardağı makarna
    • 200 gr orta yağlı kıyma
    • 2 domates
    • 1 tatlı kaşığı tereyağı
    • 1 su bardağı dondurulmuş iç bezelye
    • 1 havuç
    • 6 yaprak taze fesleğen
    • 7-8 kültür mantarı
    • 100 gr dil peyniri
    • Tuz
    • Karabiber
    • 1 çay bardağı krema

    YAPILIŞI

    Kıymalı iç malzeme için fesleğenleri kıyın, kültür mantarlarını nemli bir bezle silip zar şeklinde doğrayın. Havucu da zar şeklinde doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup çekirdeklerini temizledikten sonra küp şeklinde doğrayın. Kıymayı tereyağı ile birlikte tencerede kavurun. Havucu ve domatesi ekleyin. 5 dakika daha kavurup mantarları ilave edin. Birkaç dakika sonra tuzunu, bezelyeyi, kıyılmış fesleğeni ve karabiberini ekleyerek tatlandırın. Ocaktan alın. Makarnayı 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda 8 dakika haşlayıp süzün. Kıymalı karışımı küçük fırın kaplarına paylaştırın. üzerine birer yemek kaşığı krema yayın. Dil peynirlerini de uzun uzun doğrayıp karışımın üzerine yerleştirin. Isıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında, 15 dakika kadar ısıtın. Fırından alıp sıcak servis yapın.

    Afiyet Olsun.

  • Ev Yapımı Margarita

    Ev Yapımı Margarita

    MALZEMELER

    • 1 su bardağı tequila
    • 1/4 su bardağı şurup
    • 3/4 su bardağı Portakal Likörü
    • 3/4 su bardağı lim suyu

    YAPILIŞI

    Malzemelerin hepsini iyice birbirine karışacak kadar çırpın. Blender kullanabilirsiniz. Soğuk servis yapın.

    Afiyet Olsun.

  • Sebzeli Bebek Çorbası

    Sebzeli Bebek Çorbası

    MALZEMELER

    • 1 adet küçük brokoli
    • 1 tatlı kaşığı yulaf ezmesi
    • 1 yemek kaşığı buğday
    • 1 kabağın çeyreği
    • 1 havucun çeyreği
    • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
    • Su

    YAPILIŞI

    Geceden buğdayı yıkayıp 300 ml su ile ıslatalım. Aynı suda ertesi gün pişirelim. Buğdaylar çatlayıp piştikten sonra yulaf ezmesini ilave edelim. 5 dk kadar daha pişirdikten sonra karışımı iyice ezelim. Diğer tarafta sebzeleri buharda ya da a su ile pişirerek iyice ezelim. Sebzeleri tel bir süzgeçten geçirdikten sonra ezdiğimiz karışıma ekleyelim. Zeytinyağını da ekleyip bebeğinize yedirebilirsiniz.

    Afiyet Olsun.

     

  • Elma Şekeri

    Elma Şekeri

    MALZEMELER

    • 10 kırmızı elma
    • Yarım kilo Toz şeker
    • 200 ml su
    • 50 gr glikoz
    • 1 tatlı kaşığı margarin
    • Yarım çay kaşığı toz kırmızı gıda boyası
    • 10 kalın çöpşiş 

    YAPILIŞI

    Elmaları yıkayıp, kurulayalım. Şekeri ve suyu ocakta 150 dereceye gelene kadar kaynatalım. Yani karamela kıvamını alana kadar kaynatalım. Karamela kıvamını ala şekerli suya glikoz ve margarni ekleyip 1 dk daha kaynatalım. Ocaktanalalım ve margarin dağılıp, ılınana kadar karıştıralım. Yarım çay kaşığı toz boyayı yarım yemek kaşığı suyla karıştırıp, karaamelaya kırmızı renk alana kadar damla damla ekleyelim. Karıştırıp ocaktan alalım. Elmalarımızı çöp şişe takarak hazırladığımız karamelaya bulayalım ve donduktan sonra servis yapalım.

    Afiyet Olsun.

  • Ispanaklı Sufle

    Ispanaklı Sufle

    MALZEMELER

    • 1 kg ıspanak
    • 200 gr ince kıyılmış soğan
    • 200 gr mozzeralla peyniri
    • 100 gr parmesan peyniri
    • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 çay kaşığı sarımsak püresi
    • 200 gr lor peyniri
    • 1 çay kaşığı pul biber
    • 2-3 adet defne yaprağı

    Beşamel Sos için;

    • 4 tatlı kaşığı un
    • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
    • 3 su bardağı süt
    • Tuz

    YAPILIŞI

    Öncelikle fırınımızı 175 derecede ısıtalım. Sos tavasında zeytinyağı, soğan ve sarımsağı soteledikten onra ıspanak ve biraz sıvıyağ ekleyip sotelemeye devam edelim.

    Ayrı bir sos tavasında uu ve tereyağı kavuralım. Tuzu ve sütü ekleyerek muhallei kıvamına getirelim. Beşamel sos elde edelim.

    Sufle kabına ıspanaklı karşımı, beşamel sosu ve diğer malzemeleri de ilave edip, yaklaşık 10 dk fırında kızartalım. Üzerine bir tutam parmesan peyniri ve maydanozla servis edelim.

    Afiyet Olsun.

  • Kalamar Tava

    Kalamar Tava

     

     

    MALZEMELER

    • 6 adet orta boy kalamar
    • 1 Tatlı kaşığı karbonat
    • 1 Su bardağı un
    • 1 Çorba kaşığı şeker
    • 1 Su bardağı sıvı yağ
    • Tuz

    YAPILIŞI

    Kalamarları yıkayıp, kuruladıktan sonra yarım parmak kalığında halka şeklinde doğrayalım. Üzerine karbonat ve şekeri ilave edip, hepsini yoğurup karıştıralım. Ayrı bir kapta unun içine bir miktar tuz ilave edip karıştıralım. Kalamarları una bandırıp fazla ununu silkeleyerek kızgın yağda eşit aralıklarla dizerek arkalı önlü hafif pembeleşene dek kızartalım. Sos için malzemeleri iyice karıştırıp kaseye alıp, servis edebilirsiniz.

    Afiyet Olsun.

  • Bademli Soğuk Çorba

    Bademli Soğuk Çorba

    MALZEMELER

    • 1 çay bardağı badem
    • 1 avuç ekmek içi
    • 2 su bardağı su
    • 2 büyük diş sarımsak
    • İstenilen miktarda antep fıstığı

    YAPILIŞI

    Bir tencerede bademleri kabuğunu kolay soyabilmek için kaynatalım. Daha sonra 2 diş sarımsakla beraber soyulmuş bayramları tekrar kaynatalım. Badem ve sarımsağı püre haline getirene kadar ezelim. Daha sonra suyla ıslattığımız ekmek içlerini elimizle sıkıp karışıma ilave edelim ve iyice ezelim. zeytinyağını ve 2 su bardağı suyu ilave edelim. Kaseye aldığımız çorbamıza yağda kavrulmuş antep fıstığı ilave edelim.

    Afiyet Olsun.

  • Levrek Izgara

    Levrek Izgara

    MALZEMELER

    • 2 küçük boy levrek
    • 2 patates
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Yarım limonun suyu
    • 2 patlıcan
    • 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
    • 1 diş sarımsak
    • 3-4 dal dereotu
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kırmızı pul biber

    YAPILIŞI

    Levreklerin pullarını ve içini temizleyip yıkayın. Kağıt havlu ile kurulayın. İçine ve üzerine zeytiniyağı sürüp ızgarada pişirin. Sarımsağın kabuğunu soyup kıyın. Süzme yoğurt, kıyılmış dereotu ve sarımsağı bir kaseye alıp karıştırın. Patlıcanları yıkayıp kurulayın. Bıçak ucuyla birkaç yerinden delip fırında közleyin. Patlıcanlar yumuşadıktan sonra uzunlamasına kopmayacak şekilde kesip içine hafifçe zeytinyağı, birkaç damla limon suyu ve tuz ekleyip karıştırın. Patlıcanların içine süzme yoğurdu paylaştırın. Patateslerin kabuğunu soyup haşlayın. Patatesler yumuşadığında uzunlamasına dörde kesip baharat eklenmiş zeytinyağında 2-3 dakika çevirerek pişirin. Izgarada pişirilmiş levreği servis tabağına alın. Patlıcan ve patatesi ekleyip sıcak servisi yapın.

    Afiyet Olsun.

BURAYA REKLAM VEREBİLİRSİNİZ !