• Kürdan Böreği

    Kürdan Böreği

    MALZEMELER

    • 2 yufka
    • 3 sosis
    • Gazoz kapağı
    • Kürdan
    • Sııvyağ

    YAPILIŞI

    Yufkamızın birini ikiye katlayalım. Daha sonra diğer yufkayıda ikiy katladıktan sonra diğer katlanmış yufkanın üzerine yerleştirelim. Yarım daire şeklini alan yufkalardan gazoz kapaği ile yuvarlaklar keselim.

    Kürdana önce sosis dilimi arkasından 4 kat yuvarlak yufka parçamızı yerleştirelim. Bu şekilde sosis ve yufkaları kürdana dizelim. Tava da kızmış yağımızda kürdanları kızartalım.

    Afiyet Olsun.

  • Pırasalı Etli Poğaça

    Pırasalı Etli Poğaça

    MALZEMELER

    Hamuru için;

    • 2 su bardağı süt
    • 1 su bardağı sıvıyağ
    • 2 yumurta
    • 1 paket instant maya
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    • Aldığı kadar un

    İçi için;

    • 3 adet pırasanın beyaz kısımları
    • 200 gr kuşbaşı dana eti
    • Pul biber
    • Karabiber
    • Tuz
    • Zeytinyağı

    Üzeri için;

    • Yumurta sarısı
    • Çörek otu
    • Pul biber

    YAPILIŞI

    Hamuru için gerekli malzemeleri derin bir kapta yoğuralım. Streç filme sarıp 1 saat mayalanmaya bırakalım. 

    İç harcı için pırasayı ince ince dilimleyelim, zeytinyağında soteleyelim. Dana etini de ilave edip kavurduktan sonra, tuz ve karabiber ekleyelim.

    Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açalım ve içine hazırladığımız harçtan koyup elimizle üzerini kapatalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve kırmızı pulbiber serperek 170 derecelik fırında pişirelim.

    Afiyet Olsun.

  • Gül Böreği

    Gül Böreği

    MALZEMELER

    • 5 adet yufka
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 2 yumurta
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1 demet ıspanak
    • 400 gr lor peyniri

    YAPILIŞI

    Yufkaları 4 'e bölüyoruz. Bir kapta yoğurt, yumurta ve yağı çırpıyoruz. Ayrı bir kapta ıspanakları doğrayıp lor ile karıştırıyoruz.

    Yufkaların içine çırptığımız karışımdam sürüyoruz ve sonra ıspanaklı loru içine koyup dıştan içe doğru gül şeklinde kiviriyoruz.

    Bütün hepsini bu şekilde yaptıktan sonra kalan karışımı boreklerimizin üzerine sürüp, fırında 180 derecede yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.

    Afiyet Olsun.

     

  • Meyve Kokteyli

    Meyve Kokteyli

    MALZEMELER

    • 1 bardak portakal suyu
    • 1 su bardağı greyfurt suyu
    • Yarım bardak limon suyu
    • Kiraz
    • Limon

    YAPILIŞI

    Kokteyl meyvelerini dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. 

    Portakal suyu, limon suyu, greyfurt suyunu karıştıralım. Karışımın içerisine bütün limon ve kiraz taneleri koyarak veya bardağınızın kenarlarına meyve dilimleri koyarak süsleyebilirsiniz.

    Afiyet Olsun.

  • Pratik Brownie

    Pratik Brownie

    MALZEMELER

    • 1 yumurta
    • 3 yemek kaşığı çokella
    • 3 yemek kaşığı kakao
    • 4 yemek kaşığı un
    • 4 yemek kaşığı şeker
    • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
    • 6 yemek kaşığı süt
    • 4 adet küp karamel
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

    *Tarifimiz iki bardaklıktır.

    YAPILIŞI

    Karamel dışındaki bütün malzemeleri bir kapta karıştıralım. Karşımı iki adet bardağa paylaştıralım. Karamelleri bardaktadki hamurların tam ortasına batırdıktan sonra 1 bardağı 1 dakika 45 saniye mikrodalgada pişirin.

    Dilerseniz vanilyalı dondurma veya krem şanti ile servis edebilirsiniz.

    Afiyet Olsun.

  • Hindistan Cevizli Mısır Salatası

    Hindistan Cevizli Mısır Salatası

    MALZEMELER

    • Konserve mısır
    • 1 su bardağı kavrulmuş hindistan cevizi taneleri
    • 3 yemek kaşığı tereyağı
    • 3 yemek kaşığı taze kekik
    • 1 su bardağu dilimlenmiş kavrulmuş badem
    • 3 yemek kaşığı doğranmış soğan
    • Limon suyu
    • Tuz

    YAPILIŞI

    Tereyağını orta ateşte eritelim. Mısırları ekleyip tuz ekleyelim ve karıştıralım. Biraz piştikten sonra kekikleri ekleyelim ve kaseye aktaralım. Hindistan cevizi, badem, kekik ve kırmızı soğanları son olarakta limon suyunda ekleyelim iyice karıştıralım. Badem ve hindistan ceviziyle süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.

  • Sebzeli Lazanya

    Sebzeli Lazanya

    MALZEMELER

    • 2 adet kabak
    • 2 adet patates
    • 1 adet patlıcan
    • 1 adet pırasa
    • 100 gr lor peyniri
    • 1 çay bardağı süt
    • 2 adet yumurta
    • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
    • 1,5 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı tane öğütülmüş karabiber

    YAPILIŞI

    Tüm sebzeleri dilimleyin. Bir kapta sütü, zeytinyağını, lor peynirini ve yumurtaları iyice karıştırın. Tüm sebzeleri tuz ve zeytinyağına bulayın. Bir fırın kabının en altına patatesleri, üzerine de patlıcanları yerleştirin. Hazırladığınız peynirli yumurtalı karışımın yarısını sebzelerin üzerine dökün. Patlıcanları, daha çıtır olmaları için önceden fırında biraz kızartabilirsiniz. Bir sonraki aşamada kabakları ve pırasa yapraklarını karışımın üzerine dizin ve kalan karışımı da en sebzelerin üzerine dökün. Fırını önceden 200 dereceye ayarlayın. Sebzeli lazanyayı 25 dakika kadar pişirin.

    Afiyet Olsun.

  • Kabak Tatlısı

    Kabak Tatlısı

    MALZEMELER

    • 1 kilo veya 6 orta boy dilim bal kabağı (6 orta boy dilim, 1 kilo),
    • 4 su bardağı şeker
    • 200 gr iç ceviz
    • 2 su bardağı soğuk su,
    • İsteğe göre 3-4 yemek kaşığı kaymak

    YAPILIŞI

    Dilimlenmiş kabakları bir tencereye yerleştirin. 4 su bardağı toz şekeri üzerine ilave edin. Tencerenize şekeri koyduktan sonra kaynatmadan önce yaklaşık bir saat bekletin; bu sayede şekerin tamamen eriyerek kabakla özleşmesi sağlanır. Daha sonra 4 su bardağı suyu ekleyin ve pişirin. Srvis ederken üzerine bol ceviz serpiştirin. Dilerseniz, servis yaparken tabaklara aldığınız kabakların üzerine veya yanına kaymak koyabilirsiniz.

    Afiyet olsun.

  • Börülce Salatası

    Börülce Salatası

    MALZEMELER

    • 40 gr. kuru börülce
    • 1 adet közlenmiş kırmızıbiber
    • 3-4 adet kornişon turşu
    • Taze kıyılmış dereotu, maydanoz ve taze soğan
    • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
    • Limon

    YAPILIŞI

    Kuru börülceyi bir gece önceden ıslatın ve haşlayın. Közlenmiş biber ve kornişon turşuyu minik küp şeklinde doğrayın. Kıyılmış dereotu, maydanoz ve taze soğan ile karıştırın. En son limon ve zeytinyağı ekleyerek servis edin.

    Afiyet Olsun.

  • Tavuklu Krep

    Tavuklu Krep

    MALZEMELER

    • 1 parça haşlanmış tavuk göğüs eti
    • 1.5 su bardağı un
    • 1 su bardağı süt
    • 2 yumurta
    • 2 su bardağı yoğurt
    • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
    • Kırmızı toz biber
    • 2 diş sarımsak
    • Tuz

    YAPILIŞI

    Un, süt ve yumurtaları bir kaseye alıp mikserle çırpın. Yapışmaz yüzeyli tavayı hafifçe yağlayıp kepçe dolusu hamurdan boşaltın. Tavayı hafifçe sallayıp hamurun tavaya eşit olarak yayılmasını sağlayın. Krepleri bu şekilde hazırlayın. Kreplerin arasına küçük parçalar şeklinde koparılmış tavuk etini ekleyerek üst üste dizin. Kıyılmış sarımsak ve yoğurdu bir kasede karıştırın. En üstteki krebin üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün. Ayçiçek yağını kızdırıp kırmızıbiberi ekleyin. Yoğurdun üzerine gezdirip servis yapın.Tavuk etli krep artık hazır, afiyet olsun.

    Afiyet Olsun.

BURAYA REKLAM VEREBİLİRSİNİZ !