• Çikolata Soslu Muhallebi

    Çikolata Soslu Muhallebi

    MALZEMELER

    • 1 lt + 1 su bardağı süt
    • 1 su bardağı su
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 paket toz kremşanti
    • 1 paket tuzsuz etimek
    • 1 paket vanilya

    Sosu için;

    • 1 paket hazır çikolata sosu
    • 1 su bardağı süt
    • 1 su bardağı su

    YAPILIŞI

    Süt, şeker ve unu karıştırarak muhallebimizi pişirelim. Muhallebimiz ılıınca içerisine vanilya ve toz krem şantiyide ekleyip mikser yardımıyla çırpalım. Etimekleri ekmek lokması büyüklüğünde doğrayalım. Muhallebiye ekleyip karıştırdıktan sonra kaselere veya borcama dökelim.

    Çikolata sosunu, süt ve suyla birlikte pişirelim. Etimekli muhallebinin üzerine dökelim. Buz dolabında 2-3 saat beklettikten sonra servis edelim.

    Afiyet Olsun.

  • Fırında Hindi

    Fırında Hindi

    MALZEMELER

    • 1 tane hindi
    • 2 tane kuru soğan
    • 2 tane havuç
    • 3 yemek kaşığı tereyağ
    • 2 yemek kaşığı domates salçası

    YAPILIŞI

    Hindiyi yıkayıp, temizleyin. Geniş bir tencerenin içine hindiyi koyun. Kuru soğanı küp küp doğrayın, havucu tıraşlayın ve küp küp doğrayıp tencereye ilave edin. Üzerine bolca su ekleyip, tencereyi ocağa koyun ve haşlayın. Hindiyi tencereden alın ve fırın tepsisine koyup soğumasını bekleyin. Hindi soğuduktan sonra salçayı sürün ve tereyağını minik minik parçalar halinde hindinin üzerine yerleştirin. Haşlama suyundan 2 su bardağı alın ve tepsinin dibine döküp, tepsiyi fırına verek iyice kızarana pişirin. Kızaran hindiyi fırından alın ve servis tabağının ortasına koyup, kenarlarını ilk başta haşladığınız havuç ve soğanları döşeyin servis edin.

    Afiyet Olsun.

  • Yesil Çaylı Kek

    Yesil Çaylı Kek

    MALZEMELER

    • 3 yumurta
    • 2,5 su bardağı buğday unu
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı çok demlenmiş soğuk yeşil çay
    • 2 yemek kaşığı kakao
    • 1 tatlı kaşığı tarçın
    • Yarım çay bardağı sıvıyağ
    • 1 paket kabartma tozu

    YAPILIŞI

    Yumurtaları şekerle çırpalım. Diğer malzemeleride teker teker ekleyip karıştıralım ve kek kalıbımıza boşaltalım. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırınımızda 20-25 dk. da pişirelim.

    Afiyet Olsun.

  • Pratik Cips

    Pratik Cips

    MALZEMELER

    • 16 adet pita ekmeği
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • Kimyon
    • Pul biber
    • Tütsülenmiş kırmızı biber
    • Tuz

    YAPILIŞI

    Öncelikle fırınımızı 220 derecede ısıtalım. Ekmeklerimizi üçgen şeklinde keselim. Yağlı kağıtkoyduğumuz fırın tepsimize ekmeklerimizi yerleştirelim. Üzerine zeytinyağı gezdirip, baharatladıktan snra 8-12 dk kadar pişirelim.

    İster servis edelim ister kavanolarda saklayalım.

    Afiyet Olsun.

  • Patates Mantısı

    Patates Mantısı

    MALZEMELER

    • 5 adet haşlanmış patates
    • Maydanoz
    • Tuz, karabiber

    İç Harcı için;

    • 2 adet soğan
    • 200 gr kıyma
    • Tuz, karabiber
    • Sıvıyağ

    Üzeri için;

    • Yoğurt
    • Tereyağı
    • Kırmızı pulbiber
    • Nane

    YAPILIŞI

    Haşlanmış patateslerimizi çatalla iyice ezelim. İçerisine ince kıyılmış 1 demet maydanoz, tuz ve karabiberimizi ekleyip yoğuralım. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp ortalarını havuz haline getirdikten sonra servis tabağına dizelim.

    İç harcı için soğanları rendeleyelim ve sıvıyağ ile birlikte kavuralım. Kavurduğumuz soğanlara kıymayıda ekleyip iyice kavurduktan sonra tuz ve karabiberimizi ekleyelim.

    Hazırladığımız harcı patates çanaklarına dolduralım. Üzerine çırptığımız yoğurdu (isteğe bağlı içine sarımsak dövebilirsiniz) gezdirelim. Tereyağnda kızdırdığımız nane ve pulbiberle süsleyip servis edelim.

    Afiyet Olsun.

  • Kakaolu Puding

    Kakaolu Puding

    MALZEMELER

    • 1 paket kakaolu puding
    • 1 adet muz
    • 3 Buçuk su bardağı süt
    • 1 yemek kaşığı margarin
    • 1 yumurta sarısı
    • Yarım çay bardağı damla çikolata
    • 5 çay kaşığı kolay çözülür kahve

    YAPILIŞI

    Bir tencereye süt ve pudingi koyalım. 1 adet çırpılmış yumurta sarısı da ekleip karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca ocağı kısalım ve üzerine kahve ile erittiğimiz margarini ekleyip 3 dk kadar karıştıralım.

    Pudingi kasele boşaltıp 2 saat kadar buz dolabında soğutalım. Üzerini damla çikolata ve muz dilimleri ile süsleyip servis edelim.

    Afiyet Olsun.

     

  • Tavuklu Mısırlı Salata

    Tavuklu Mısırlı Salata

    MALZEMELER

    • 1 parça tavuk göğüs eti
    • 2 su bardağı süzme yoğurt
    • 1 su bardağı haşlanmış tane mısır
    • 5-6 kornişon turşu
    • 2 yemek kaşığı mayonez
    • 1 büyük diş sarmısak
    • 1 tatlı kaşığı hardal
    • Yarım çay kaşığı köri
    • Tuz

    YAPILIŞI

    Tavuk göğüs etini tuzlu suda haşlayın. Piştikten sonra eti suyundan alıp soğumaya bırakın. Diğer yanda bir kasenin içine kornişon turşuları minik minik doğrayın, mısırı ekleyin. Sarmısağı rendeleyin. Hardal, mayonez, köri, tuz ve yoğurdu ilave edip karıştırın. Soğuyan tavuk etini didikleyip karışıma ekleyin. Soğutup servis yapın.

    Afiyet Olsun.

  • Zeytinli Rulo Ekmek

    Zeytinli Rulo Ekmek

    MALZEMELER

    • 4 su bardağı un
    • 2 çay kaşığı karbonat
    • 1 büyük yumurtanın beyazı
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 5-6 yemek kaşığı tereyağı
    • 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 1 kase ayıklanmış siyah zeytin
    • 1 çay kaşığı tuz

    Üzeri için;

    • 1 yumurta sarısı
    • 1-2 yemek kaşığı çörek otu

    YAPILIŞI

    Unu eleyerek karıştırma kabına alalım. Üzerine karbonat ve tereyağı ekleyip, parmak uçlarımızla, tereyağı tamamen eriyip karışım kum kıvamına gelene kadar ovalım.

    Diğer hamur malzemelerinide ekledikten sonra sert bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

    Pişirme kağıdı serili tepsiye hamuru ince uzun yayalım. İçerisine zeytinleri ekleyip rulo şeklinde kapatalım. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpelim ve önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda 30-40 dk kadar pişirelim.

    Afiyet Olsun.

  • Pratik Pizza

    Pratik Pizza

    MALZEMELER

    • 3 yufka
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1,5 çay bardağı süt
    • 1 yumurta

    Üzeri için;

    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
    • 1 sosis
    • 1 kırmızı biber
    • 2 sivri biber
    • 2 domates
    • 1 tatlı kaşığı kekik
    • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
    • Tuz

    YAPILIŞI

    Tereyağını eritelim. Süt ve yumurtayı ilave edip çırpalım. Fırın tepsisini yağlayalım ve yufkayı tepsiye serelim. Üzerine yumurtalı harçtanda dökelim. Diğer yufkaları yine harçla ıslatarak gelişi güzel yerleştirelim. Kenarlardan sarkan yufkayı dikkatlice diğer yufkaların üzerine kapatalım. Kalan harcıda üzerine yayalım.

    Sos için salça, sıvıyağ, kekik ve tuzu karıştıralım yufkanın üzerine gezdirerek dökelim. İnce dilimlenmiş sosis, küçük doğranmış biberler ve doatesleri üzerine yerleştirelim.

    Önceden 190 derecede ısıttığımız fırında yufkalar kızarana kadar pişirelim. Fırından almadan 5 dk önce renelenmiş kaşar peyniri serpip eriyene kadar pişirelim.

    Afiyet Olsun.

  • Pizza

    Pizza

    MALZEMELER

    • 1 paket kuru maya
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 çay kaşğı toz şeker
    • Roka, kekik, zeytin, salam, mantar (üzerini istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz)

    Sos için;

    • 1 yemek kaşığı salça
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlıkaşığı toz şeker
    • 4 adet iri domates rendesi
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

    YAPILIŞI

    Un ve mayayı karıştıralım. Daha sonra ılık su, zeytinyağı,tuz ve toz şekeri ekleyelim ve iyice yoğuralım. Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim ve üzerini bezle örterek 1 saat mayalandıralım.

    Mayaladığımız hamurumuzu 1 cm kalınlığında açalım ve yağladığımız tepsiye güzelce yerleştirelim. Üzerine zeytinyağı sürelim. Ardından da kaşar rendesini üzerine yayalım.

    Rendelenmiş domates, tuzi toz şeker, domates salçası ve zeytinyağını karıştırarak domates sosumuzu hazırlayalım. Sosumuzu peynirlerin üzerine yaydıktan sonra pizzamızın üzerine dileğimiz ve sevdiğimiz malzemeleri dizelim. Önceden ısıtılmış fırınımızın en alt rafında 230 derecede 20 dk kadar pişirelim.

    Üzerine roka yerleştirerek süsleyip, servis edelim.

    Afiyet Olsun.

BURAYA REKLAM VEREBİLİRSİNİZ !