• Ispanak Salatası

    Ispanak Salatası

    MALZEMELER

    • 1 bağ ıspanağın uç kısımları
    • Yarım kilo yoğurt
    • 2 yemek kaşığı mayonez
    • 2 diş sarımsak
    • Ceviz
    • Tuz

    YAPILIŞI

    Ispanakların uç kısımlarını yıkadıktan sonra incecik kıyalım. Tuz ve sarımsak ile iyice ovalım. Daha sonra mayonez ve yoğurdumuzu ekleyip karıştırdıktan sonra, servis tabağımıza alıp üzerini isteğe göre bütün veya kırık cevizlerle süsleyelim.

    Afiyet Olsun.

  • Yesil Çaylı Kek

    Yesil Çaylı Kek

    MALZEMELER

    • 3 yumurta
    • 2,5 su bardağı buğday unu
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı çok demlenmiş soğuk yeşil çay
    • 2 yemek kaşığı kakao
    • 1 tatlı kaşığı tarçın
    • Yarım çay bardağı sıvıyağ
    • 1 paket kabartma tozu

    YAPILIŞI

    Yumurtaları şekerle çırpalım. Diğer malzemeleride teker teker ekleyip karıştıralım ve kek kalıbımıza boşaltalım. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırınımızda 20-25 dk. da pişirelim.

    Afiyet Olsun.

  • Kahveli Frozen

    Kahveli Frozen

    MALZEMELER

    • 1 su bardağı süt
    • Yarım çay bardağı espresso
    • 2 yemek kaşığı şekerli hazır kahve
    • 4 tatlı kaşığı esmer şeker
    • 4 çilek
    • 2 top bitter çikolatalı dondurma
    • 10-12 parça buz

    Süslemek için;

    • 2 yemek kaşığı krema
    • 3 çilek

    YAPILIŞI

    Çilekleri temizleyelim. Sırasıyla çilek, espresso, süt, esmer şeker, kahve, dondurma ve buzu da iyice ezene kadar blenderdan geçirelim. Karışımı kokteyl bardaklarına paylaştırıp, krema ve çilek ile süsleyelim.

    Afiyet Olsun.

  • Mısır Gevrekli Çıtır Tavuk

    Mısır Gevrekli Çıtır Tavuk

    MALZEMELER

    • 1 kg tavuk but, kanat veya göğüs (tercihinize göre)
    • 100 ml krema
    • 2 yemek kaşığı acı sos
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
    • 2 diş ezilmiş sarımsak
    • 1 kereviz sapı
    • 1-2 dal taze kekik
    • Tuz
    • Karabiber
    • 2 su bardağı mısır gevreği

    YAPILIŞI

    Tavukları haşlayın. Derin bir kapta krema, acı sos, ezilmiş sarımsak, ince doğranmış kereviz sapı, kekik, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Tavukları önce acılı sosa ardından mısır gevreğine bulayın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

    Afiyet Olsun.

  • Tava Pizzası

    Tava Pizzası

    MALZEMELER

    • 2 yumurta
    • 1 nescafe fincanı yoğurt
    • Yarım nescafe fincanı sıvıyağ
    • 1,5 nescafe fincanı un
    • Yarım paket kabartma tozu
    • 1 tatlı kaşığı salça
    • Tuz

    Üzeri için;

    • Kaşar peyniri
    • İsteğe göre; salam, sucuk, sosis v.s.

    YAPILIŞI

    Önce yumurtalarımızı çırpalım yoğurt, kabartma tozu ve diğer malzemelerimizi ekleyip iyice çırptıktan sonra yağladığımız teflon tavamıza dökelim. Tavadaki karışımıızın üzerine salçalı su gezdirdikten sonra sosis, salam, pişmiş sucuk, sotelenmiş mantar, haşlanmış tavuk v.s. gibi isteğimize göre seçtiğimiz malzemeleri en üste dizelim. Rendelenmiş kaşar da ekledikten sonra 20 dk boyunca en büyük ocakta en kısık ateşte 20 dk kapağını hiç açmadan pişirelim.

    Afiyet Olsun.

  • Tavuklu Krep

    Tavuklu Krep

    MALZEMELER

    • 1 parça haşlanmış tavuk göğüs eti
    • 1.5 su bardağı un
    • 1 su bardağı süt
    • 2 yumurta
    • 2 su bardağı yoğurt
    • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
    • Kırmızı toz biber
    • 2 diş sarımsak
    • Tuz

    YAPILIŞI

    Un, süt ve yumurtaları bir kaseye alıp mikserle çırpın. Yapışmaz yüzeyli tavayı hafifçe yağlayıp kepçe dolusu hamurdan boşaltın. Tavayı hafifçe sallayıp hamurun tavaya eşit olarak yayılmasını sağlayın. Krepleri bu şekilde hazırlayın. Kreplerin arasına küçük parçalar şeklinde koparılmış tavuk etini ekleyerek üst üste dizin. Kıyılmış sarımsak ve yoğurdu bir kasede karıştırın. En üstteki krebin üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün. Ayçiçek yağını kızdırıp kırmızıbiberi ekleyin. Yoğurdun üzerine gezdirip servis yapın.Tavuk etli krep artık hazır, afiyet olsun.

    Afiyet Olsun.

  • Papaz Yahnisi

    Papaz Yahnisi

    MALZEMELER

    • 1 kg dana eti kemikli
    • Yarım kilo arpacık soğan
    • 1 baş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 yemek kaşığı sirke
    • Tuz, karabiber

    YAPILIŞI

    Tereyağını tencerede eritelim ve iri iri doğradığımız kemikli etleri üzerine ekleyelim. Suyunu çekene kadar pişirelim. Daha sonra pişen etlere kabuğu soyulmuş soğanlarımızı, salçayı, sirkeyi ve sarımsakları, tuzu ve kara biberide ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirelim.

    Afiyet Olsun.

  • Ev Yapımı Şokella

    Ev Yapımı Şokella

    MALZEMELER

    • 1 yemek kaşığı kakao
    • 80 gr çikolata
    • 1 su bardağı pudra şekeri
    • 1 çay kaşığı vanilya
    • 2 su bardağı kavrulmuş fındık
    • 3 yemek kaşığı fındık yağı

    YAPILIŞI

    Fındıklarımızı rondodan macun kıvamına gelene kadar çekelim. üzerine pudra şekeri, kako, vanilya ve fındık yağını katıp tekrar rondodan geçirmeye devam edelim.

    Çkolatayı parçalara ayırıp bir kaseye alalım. Çkolataları kaseyle birlikte sıcak su dolu bir kaba koyalım ve eritelim. Eriyen çikolatamızı rondodaki karşıma ekleyelim ve tekrar 2-3 dk. kadar karıştıralım. Kavanozda saklayalım.

    Afiyet Olsun.

  • Kağıt Kebabı

    Kağıt Kebabı

    MALZEMELER

    • 1 kg koyun eti
    • 2 orta soğan
    • 2 çorba kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
    • 2 domates
    • 1 demet dereotu
    • 2 büyük havuç
    • 500 gr bezelye
    • 1 çorba kaşığı sirke
    • 2 tatlı kaşığı kekik
    • 1 bardak su
    • Tuz
    • Karabiber
    • 2 tane yağlı kağıt veya alüminyum kağıt

    YAPILIŞI

    Bir tencereye kuşbaşı doğranmış etleri koyup suyunu salıp da çekinceye kadar pişirin. Sonra buna ince doğranmış soğan, havucu ve yağı ilave edip biraz pişirin. Küçük doğranmış domates ve sirkeyi ilave edip 5 dakika kadar pişirin. 1 bardak su ve tuz ilave edip, etler yumuşak bir hal alıncaya kadar pişirin. Ayıklanmış bezelyeleri ayrı bir yerde hafif haşlayın. Patatesleri soyup fındıktan az büyük parçalara bölüp yağda kızartın. 20′şer cm en ve boyunda dört köşe kesilmiş yağlı kağıtların eşit miktarda ortasına et ve sebzeleri koyup, uçlarını birleştirip paket haline getirin. Katlanan kısımlarını tepsinin alt kısmına gelecek şekilde yerleştirin. Hepsini böyle hazırlayıp tepsiye dizdikten sonra kızgın fırına verin.

    Afiyet Olsun.

  • Patlıcanlı Börek

    Patlıcanlı Börek

    MALZEMELER

    • 5 yufka
    • 1 su bardağı ayçiçek yağı
    • Yarım su bardağı süt
    • 1 su bardağı su
    • 4 orta boy patlıcan
    • 2 sivri biber
    • 3 domates
    • Yarım demet maydanoz
    • Tuz
    • Kızartmak için ayçiçek yağı
    • Üzeri için
    • 1 yumurta sarısı
    • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
    • Susam

    YAPILIŞI

    Patlıcanları alaca soyup tuzlu suda bekletin. Domateslerin çekirdekli kısmını çıkarıp tavla zarı gibi doğrayın. Sivri biber ve maydanozları yıkayıp kıyın. Patlıcanları kurulayıp minik küpler halinde doğrayın ve kızgın yağa atarak kızartın. Kağıt havlu serili tabağa çıkarıp fazla yağını süzün. Bir kasede doğranmış tüm malzemeleri ve patlıcanları harmanlayın. Yufkaların arasını ıslatmak için yağ, süt ve suyu bir kasede karıştırın. Tezgahın üzerine yufkayı serin ve karışımla ıslatın. İkinci yufkayı üzerine serin ve dörde bölün. Patlıcanlı harcı geniş kenara yayıp rulo şeklinde sarın ve gül böreği şekli verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıkıştırmadan dizin. Üzerine ayçiçek yağı ile inceltilmiş yumurta sarısı sürün. Susam serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Ilık olarak servis yapın.

    Afiyet Olsun.

BURAYA REKLAM VEREBİLİRSİNİZ !