• Havuçlu Cevizli Kek

    Havuçlu Cevizli Kek

    MALZEMELER

    • 3 adet yumurta
    • 1 su bardağı ceviz
    • 3 su bardağı havuç rendesi
    • 2,5 su bardağı un
    • 1,5 su bardağı tozşeker
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket kabartma tozu
    • 2 tatlı kaşığı tarçın
    • 1 su bardağı zeytinyağı

    YAPILIŞI

    Yumurtaları ve şekeri beyazlayana kadar çırpalım ve zeytinyağı ekleyelim. Havuç rendelerini de ekleyip karıştıralım.

    Ayrı bir yerde un, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı karıştıralım. Bu karışımı yumurtalı karışıma ekleyelim. Cevizleride ekledikten sonra kek kalıbına dökelim. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 60 dk kadar pişirelim. Kürdan yardımıyla kekimizin pişip pişmediğini kontrol edip, servis edelim.

    Afiyet Olsun.

  • Acı Soslu Makarna

    Acı Soslu Makarna

    MALZEMELER

    • 1 paket makarna
    • 4 adet domates
    • 1 yemek kaşığı pul biber
    • 1 yemek kaşığı kara biber
    • Tuz
    • Sıvıyağ

    YAPILIŞI

    Makarnayı haşlayalım. Süzdükten sonra soğumaya bırakalım. Aynı tencere içerisine 4 adet domatesi rendeleyelim. İçerisine 1 kaşık karabiber, 1 kalık pulbiber tuz ve ağını ekleyerek iyice karıştıralım ve kaynatalım. Son olarak makarnayı da üzerine ekleyelim karıştıralım.

    Afiyet Olsun.

  • Fırında Köfte

    Fırında Köfte

    MALZEMELER

    • 1 kg kuzu kıyma
    • 2 soğan
    • 3 patates
    • 3 domates
    • 1 demet maydanoz
    • Zeytinyağı
    • Tuz
    • Karabiber

    Sos için;

    • 1 su bardağı domates suyu 
    • 1 salçalık kırmızıbiber
    • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
    • 3 soğan
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Yarım çay bardağı su
    • Tuz
    • Karabiber

    YAPILIŞI

    Öncelikle kıydığımız maydanozları, kıymayı, rendelediğimiz soğanları, tuz ve karabiberi yoğurarak köfte harcını yarım saat buzdolabında bekletelim. 

    Sos için soğanları ve kırmızı biberleri kıyıp, zeytinyapı eklediğimiz tavaya alalım ve kavuralım. Bir yandan kabuklarını soyduğumuz patatesleri yuvarlak şekilde dilimleyelim. Zeytinyağı ısıttığımız tavada patatesleri kızartalım.

    Köfte harcımızdan köfteler hazırlayıp yağlamış fırın tepsisine dizelim ve 200 derecelik fırında 10 dk pişirelim. Daha sonra köftelerin üzerine patates dilimlerini dizelim ve sosunu gezdirelim. Sıcak fırınımızda 15-20 dk daha pişirip servis edelim.

    Afiyet Olsun.

  • Zeytin Soslu Levrek Buğulama

    Zeytin Soslu Levrek Buğulama

    MALZEMELER

    • 1 levrek
    • 2 yemek kaşığı dereotu
    • 1 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
    • 1 yemek kaşığı dilimlenmiş yeşil zeytin
    • 1 limonun suyu
    • Tuz
    • Karabiber
    • 1 yemek kaşığı hardal
    • 1 yemek kaşığı mayonez
    • 1 yemek kaşığı ketçap

    YAPILIŞI

    Zeytin soslu levrek buğulama: Levreğin bütünlüğünü bozmadan içini temizleyip yıkayın. Bir kabın içine zeytinyağı, hardal, ketçap, mayonez, ince doğranmış dereotu, limon suyu, karabiber ve tuzu alın. İyice karıştırdıktan sonra balığın üzerine dökün. Zeytinleri de ekleyip 175 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

    Afiyet Olsun.

     

  • Ev Yapımı Şokella

    Ev Yapımı Şokella

    MALZEMELER

    • 1 yemek kaşığı kakao
    • 80 gr çikolata
    • 1 su bardağı pudra şekeri
    • 1 çay kaşığı vanilya
    • 2 su bardağı kavrulmuş fındık
    • 3 yemek kaşığı fındık yağı

    YAPILIŞI

    Fındıklarımızı rondodan macun kıvamına gelene kadar çekelim. üzerine pudra şekeri, kako, vanilya ve fındık yağını katıp tekrar rondodan geçirmeye devam edelim.

    Çkolatayı parçalara ayırıp bir kaseye alalım. Çkolataları kaseyle birlikte sıcak su dolu bir kaba koyalım ve eritelim. Eriyen çikolatamızı rondodaki karşıma ekleyelim ve tekrar 2-3 dk. kadar karıştıralım. Kavanozda saklayalım.

    Afiyet Olsun.

  • Mini Lavaş Pizzalar

    Mini Lavaş Pizzalar

    MALZEMELER

    • 3-4 adet lavaş
    • 1 kutu domates sosu veya rendelenmiş domates
    • 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
    • Dilimlenmiş sucuk(arzuya göre sosis,salam,mantar da kullanabilirsiniz)
    • 1 çay kaşığı kekik
    • Bir tutam karabiber
    • 12 bölmeli muffin kalıbı

    YAPILIŞI

    Fırını önceden 200 dereceye ayarlayalım. Muffin kalbını yağlayalım. Lavaşlarımızı yuvarlak bir kalıp yardımıyla keselim. Lavaşlarımızı kalıplara yerleştirelim. Bir kapta karıştırtığımız domates sosu ve kaşar peynirini her lavaşın üzerine paylaştıralım. Kalan kaşar peynrini sosların üzerine paylaştıralım. Dilimlediğimiz malzemeleride pizzalara paylaştırdıktan sonra 12-15 dk peynirler eriyene kadar pişirelim. Ilıkken kalıptan çıkaralım ve servis edelim.

    Afiyet Olsun.

  • Renkli Tavuk Sote

    Renkli Tavuk Sote

    MALZEMELER

    • 1 kg tavuk göğsü
    • 2 adet dolmalık kırmızı biber
    • 1 adet dolmalık sarı bbier
    • 1 yemek kaşığı kekik
    • 2 diş sarımsak
    • 1 adet orta boy havuç
    • 2 yemek kaşığı soyasosu
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Taze çekilmiş Karabiber

    YAPILIŞI

    Dolmalık biberlerin çekirdeklerini temizleyip, julyen doğrayalım. Havu. ve tavuğu da julyen doğrayalım.

    Zeytinyağını wok tavada ısıtıp ince kıydığımız sarımsakları kavuralım. Tavuk etlerini ve soya sosunu ilave edip kavuralım. Daha sonra doğranmış sebelerimizi, sebzeler yumuşayınca kekiği ekleyelim. Bir kaç dakika daha kavurup ocaktan alalım.Taze çekilmiş karabiberi de ekledikten sonra servis edebilirsiniz.

    Afiyet Olsun.

  • Fıstıklı Kurabiye

    Fıstıklı Kurabiye

    MALZEMELER

    • 2 yumurta
    • 1 paket yumuşamış margarin
    • 7 yemek kaşığı şeker
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket kabartma tozu
    • Aldığı kadar un
    • Bir kase antep fıstığı

    YAPILIŞI

    Yumurtanınn sarılarını, şeker ve margarinle birlikte elimizle yoğuralım. Üzerine vanilya, kabartma tozu ve azar azar un ilave ederek yoğurmaya devam edelim. En ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Elde ettiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp elimizde yassılaştıralım. Önce yumurtanın beyazına sonra da fıstığa batırarak yaplanmış tepsiye dizelim. 175 derecelik fırında 15-20 dk pişirip servis edebilirsiniz.

    Afiyet Olsun.

  • Tatlı Ekşi Soslu Tavuk

    Tatlı Ekşi Soslu Tavuk

    MALZEMELER

    • 2 adet tavuk göğüs
    • 1 adet dolmalık biber
    • 1 sğan
    • 1 havuç
    • 1 ananas
    • 2-3 yemek kaşığı un
    • 2 yemek kaşığı tatlı ekşi sos

    YAPILIŞI

    Tavuğumuzu küp küp doğrayalım ve una bulayıp kızgın yağda kızartalım. Ananasları küp küp; havuç, soğan ve dolmalık biberi ince ince doğrayalım. Kızarttığımız tavuk etleriyle birlikte soteleyelim. Tatlı ekşi sosumuzuda ekleyip 4-5 dk kadar daha soteledikten sonra servis edebilirsiniz.

    Afiyet Olsun.

  • Limonlu Tatlı

    Limonlu Tatlı

    MALZEMELER

    • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
    • 2 yumurta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 limonun suyu
    • 1 limonun rendelenmiş kabuğu
    • 2 su bardağı su
    • 1 paket kakaolu bisküvi

    YAPILIŞI

    Yumurtaları ve şekeri bir kapta çırpın. üzerine nişasta, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu ve suyu ilave edin. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin. Küçük kare bir kaba bisküvileri dizin. üzerine limonlu karışımın yarısını aktarın. Bir kat daha bisküvi dizip kalan limonlu karışımı üzerine yayın. Buzdolabında soğumaya bırakın. Üzerini süsleyip servis yapın.

    Afiyet Olsun.

BURAYA REKLAM VEREBİLİRSİNİZ !