• Kakaolu Puding

    Kakaolu Puding

    MALZEMELER

    • 1 paket kakaolu puding
    • 1 adet muz
    • 3 Buçuk su bardağı süt
    • 1 yemek kaşığı margarin
    • 1 yumurta sarısı
    • Yarım çay bardağı damla çikolata
    • 5 çay kaşığı kolay çözülür kahve

    YAPILIŞI

    Bir tencereye süt ve pudingi koyalım. 1 adet çırpılmış yumurta sarısı da ekleip karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca ocağı kısalım ve üzerine kahve ile erittiğimiz margarini ekleyip 3 dk kadar karıştıralım.

    Pudingi kasele boşaltıp 2 saat kadar buz dolabında soğutalım. Üzerini damla çikolata ve muz dilimleri ile süsleyip servis edelim.

    Afiyet Olsun.

     

  • Ev Yapımı Yoğurt

    Ev Yapımı Yoğurt

    MALZEMELER

    • 1 litre süt
    • 2 yemek kaşığı yoğurt

    YAPILIŞI

    Sütü geniş bir tencerede kaynatın ve ılınmaya bırakın. Parmağınızın dayanacağı sıcaklığa geldiğinde sütten 1 kepçe alarak yoğurt ile çırpın ve tenceredeki süte yavaş yavaş ekleyerek tahta kaşıkla karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve her tarafını örtecek şekilde kalın bir örtü ile sarın. Sıcak bir yerde 8 saat kadar bekletin. Daha sonra örtüyü alarak tencereyi yine kapağı kapalı şekilde 24 saat buzdolabında bekletin. Ev yapımı yoğurdunuz hazır!

    Afiyet Olsun.

  • Limon Aromalı Tavuk

    Limon Aromalı Tavuk

    MALZEMELER

    • 4 dilim tavuk göğsü
    • 1 adet limonun rendesi
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 2 yemek kaşığı krema
    • 1 küçük patates rendesi
    • 1 tatlı kaşığı hardal
    • 1 çay kaşığı bal
    • Tuz

    YAPILIŞI

    Bir tavada zeytinyağı ile tavukları soteleyelim. Sonra tavukları tavadan alalım ve aynı tavada rendelediğimiz patateleri kavuralım. Bal, hardal, krema, tuz ve limon rendesini de ekleyip son olarak sotelediğimiz tavuklarıda tavaya ekleyelim. 20 dk kadar pişirip servis edelim.

    Afiyet Olsun.

  • Hardallı Patates Salatası

    Hardallı Patates Salatası

    MALZEMELER

    • Yarım kilo patates
    • 3 yemek kaşığı kese yoğurdu
    • 1 yemek kaşığı taneli hardal
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 demet roka
    • 1 çay kaşığı tuz

    YAPILIŞI

    Patateslerimizin kabuklarını soyup, 20 dk kadar haşlayalım. Bir kapta hardal, yoğurt, zeytinyağı ve tuzu kaarıştıralım. Haşlanmış patatesleride küp küp doğrayıp karışımımıza ekleyip tekrar karıştıralım. Rokaları ince ince kıyalım ve salatamızın üzerine serpelim. Üzerine pul biber gezdirelim.

    Afiyet Olsun.

  • Tahinli Çörek

    Tahinli Çörek

    MALZEMELER

    • 3 adet yufka
    • 9 kaşık tahin
    • 9 kaşık toz şeker
    • 1 yumurta sarısı ve ½ çorba kaşığı sıvıyağ (üzerine sürmek için)
    • 2 çorba kaşığı susam

    YAPILIŞI

    Yufkanın bir tanesini serin. Üzerine 2 çorba kaşığı tahin gezdirip elinizle yufkanın her tarafına yayın. 2 çorba kaşığı toz şeker serpin. Yufkayı ikiye katlayın. Katladığınız yufkaya 1 çorba kaşığı tahin sürün.1 çorba kaşığı toz şeker serpin. Yufkanın iki yanını 5’er cm katlayıp şeklini düzeltin. Yuvarlak kenardan başlayarak yufkayı rulo şeklinde sarın. Düz kenar altta kalmak üzere 4-5 cm boyunda dilimler kesin. Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırladıktan sonra alüminyum kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine sıvıyağ ve birkaç damla süt karıştırılmış yumurta sarısı sürüp susam serpin. Fırında pişirin. Soğuduktan sonra isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

    Afiyet Olsun.

  • Meyveli Tart

    Meyveli Tart

    MALZEMELER

    • 100 gr un
    • 50 gr tereyağı (oda ısısında)
    • 30 gr pudra şekeri
    • 1 yumurta
    • 2 gr kabartma tozu
    • 1 gr vanilya
    • Mevsim meyveleri

    Krema için;

    • 100 ml süt
    • 20 gr tereyağı
    • 25 gr un
    • 1 yumurta
    • 35 gr toz şeker
    • 1 gr vanilya

    YAPILIŞI

    Un, tereyağı, pudra şekeri, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı hamur yoğurma kabında karıştırıp yoğurun. Hamuru merdaneyle 1.5 cm kalınlığında açın ve içleri yağlanmış tart kalıplarının içine yerleştirin. önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirin. Krema için, süt, tereyağı, un, yumurta, vanilya ve toz şekeri tencerede karıştırın. Karıştırmaya devam ederek muhallebi kıvamında pişirin ve soğutun. Kremayı pişmiş ve soğumuş tart hamurlarının içine paylaştırın. Üzerini mevsim meyveleriyle süsleyip servis yapın.

    Afiyet Olsun.

  • Karadutlu Cheesecake

    Karadutlu Cheesecake

    MALZEMELER

    Tabanı için;

    • 1 paket yulaflı bisküvi
    • 90 gr tereyağı

    Dolgusu için;

    • 200 gr labne peyniri
    • 100 gr krem peynir
    • 1 su bardağı karadut
    • 100 ml krema
    • 1 yumurta
    • Yarım su bardağı toz şeker
    • 1 yemek kaşığı un
    • 1 paket vanilya

    YAPILIŞI

    Karadut ve 1 yemek kaşığı toz şekeri orta ateşte yumuşayana kadar pişirelim. Püre haline getirip kaynattıktan sonra soğumaya bırakalım.

    Robottan çekilip püre haline getirilen bisküvilerimize erittiğimiz tereyağını ekleyip iyice karıştıralım. Karışımı muffin kaplarına paylaştırıp iyice bastırarak yayalım ve buzdolabında soğutalım.

    Krem peynir, labne, şeker ve vanilyayı mikser ile çırpalım. Yumurtayıda ekleyip çırpmaya devam edelim. Daha sonra karadut püresini ve unu ekletip spatulatla dikkatlice karıştıralım. Karşımı bisküvi tabanlarının üzerlerine paylaştıalım ve 180 derecelik fırında 20 dk pişirelim. Cheesecakeleri buzdolabında 1 gece bekletelim.

    Krema ve karadut ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

    Afiyet Olsun.

  • Limonlu Tatlı

    Limonlu Tatlı

    MALZEMELER

    • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
    • 2 yumurta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 limonun suyu
    • 1 limonun rendelenmiş kabuğu
    • 2 su bardağı su
    • 1 paket kakaolu bisküvi

    YAPILIŞI

    Yumurtaları ve şekeri bir kapta çırpın. üzerine nişasta, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu ve suyu ilave edin. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin. Küçük kare bir kaba bisküvileri dizin. üzerine limonlu karışımın yarısını aktarın. Bir kat daha bisküvi dizip kalan limonlu karışımı üzerine yayın. Buzdolabında soğumaya bırakın. Üzerini süsleyip servis yapın.

    Afiyet Olsun.

  • Fırında Köfte

    Fırında Köfte

    MALZEMELER

    • 1 kg kuzu kıyma
    • 2 soğan
    • 3 patates
    • 3 domates
    • 1 demet maydanoz
    • Zeytinyağı
    • Tuz
    • Karabiber

    Sos için;

    • 1 su bardağı domates suyu 
    • 1 salçalık kırmızıbiber
    • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
    • 3 soğan
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Yarım çay bardağı su
    • Tuz
    • Karabiber

    YAPILIŞI

    Öncelikle kıydığımız maydanozları, kıymayı, rendelediğimiz soğanları, tuz ve karabiberi yoğurarak köfte harcını yarım saat buzdolabında bekletelim. 

    Sos için soğanları ve kırmızı biberleri kıyıp, zeytinyapı eklediğimiz tavaya alalım ve kavuralım. Bir yandan kabuklarını soyduğumuz patatesleri yuvarlak şekilde dilimleyelim. Zeytinyağı ısıttığımız tavada patatesleri kızartalım.

    Köfte harcımızdan köfteler hazırlayıp yağlamış fırın tepsisine dizelim ve 200 derecelik fırında 10 dk pişirelim. Daha sonra köftelerin üzerine patates dilimlerini dizelim ve sosunu gezdirelim. Sıcak fırınımızda 15-20 dk daha pişirip servis edelim.

    Afiyet Olsun.

  • Ispanak Salatası

    Ispanak Salatası

    MALZEMELER

    • 1 bağ ıspanağın uç kısımları
    • Yarım kilo yoğurt
    • 2 yemek kaşığı mayonez
    • 2 diş sarımsak
    • Ceviz
    • Tuz

    YAPILIŞI

    Ispanakların uç kısımlarını yıkadıktan sonra incecik kıyalım. Tuz ve sarımsak ile iyice ovalım. Daha sonra mayonez ve yoğurdumuzu ekleyip karıştırdıktan sonra, servis tabağımıza alıp üzerini isteğe göre bütün veya kırık cevizlerle süsleyelim.

    Afiyet Olsun.

BURAYA REKLAM VEREBİLİRSİNİZ !