• Yesil Çaylı Kek

    Yesil Çaylı Kek

    MALZEMELER

    • 3 yumurta
    • 2,5 su bardağı buğday unu
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı çok demlenmiş soğuk yeşil çay
    • 2 yemek kaşığı kakao
    • 1 tatlı kaşığı tarçın
    • Yarım çay bardağı sıvıyağ
    • 1 paket kabartma tozu

    YAPILIŞI

    Yumurtaları şekerle çırpalım. Diğer malzemeleride teker teker ekleyip karıştıralım ve kek kalıbımıza boşaltalım. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırınımızda 20-25 dk. da pişirelim.

    Afiyet Olsun.

  • Kırmızıbiber Dolması

    Kırmızıbiber Dolması

    MALZEMELER

    • 6 büyük boy dolmalık kırmızıbiber
    • 2 yemek kaşığı kuşüzümü
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 3 yemek kaşığı çam fıstığı
    • 2 büyük boy soğan
    • 400 gr dana kıyma
    • 1 su bardağı bulgur
    • Su
    • 1 yemek kaşığı nane
    • Tuz
    • Karabiber

    YAPILIŞI

    Kuşüzümlerini 10 dakika suda bekletip suyunu süzün. Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini temizleyin (saplarını zedelenmeyecek şekilde çıkarın). Soğanların kabuğunu temizleyip kıyın. 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Dolmalık fıstıkları ekleyip 2-3 dakika kavurun. Soğanı ekleyip kısık ateşte 5 dakika daha kavurun. Kıymayı ekleyip ocağın ateşini artırın. Karıştırarak kavurmaya devam edin. Bulgur, nane, tuz ve karabiberi ekleyip 2-3 dakika kavurduktan sonra tavayı ocaktan alın. Hazırladığınız iç harcı biberlerin içine paylaştırın. üzerine saplı kısımlarını kapatıp tencereye dizin. Kalan zeytinyağını ve sıcak suyu biberlerin üzerine gezdirerek ekleyin. Biberler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.

    Afiyet Olsun.

  • Çikolatalı Puding

    Çikolatalı Puding

    MALZEMELER

    • 1 paket bitter çikolatalı puding
    • 3 su bardağı süt
    • Üzeri için
    • 1 paket çikolatalı krem şanti
    • 1 çay bardağı süt
    • Çikolata parçaları

    YAPILIŞI

    Bitter çikolatalı pudingi ve sütü tencereye ekleyip koyulaşana kadar karıştırın ve pişirin. Pudingi kaselere paylaştırarak oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabında 1 saat bekletin. çikolatalı krem şanti ve sütü çırpma kabına alıp mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın. Soğuyan pudinglerin üzerine çırpılmış krem şanti ekleyip çikolata parçaları ile süsleyin. Servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin.

    Afiyet Olsun.

  • Patates Musakka

    Patates Musakka

    MALZEMELER

    • 1 kg patates
    • 300 gr kıyma
    • 3 domates
    • 3 soğan
    • 1,5 su bardağı et suyu
    • Zeytinyağı
    • Tuz, karabiber

    YAPILIŞI

    Kabuklarını soyup, halka halka dilimlediğiniz patatesleri zeytinyağını kızdırdığınız tavada kızartın. Kıyılmış soğanı ve kıymayı güzelce kavurun. Tuz ve karabiberini de ekleyin. Tavaya bir sıra kıyma, bir sıra patates dizin. En üstede domates dilimlerini ekleyin. Üzerine et suyunu gezdirdikten sonra patatesler yumuşayana kadar kısık ateşte bişirin. Tavayı ters çevirip yemeğinizi servis tabağına aktarın.

    Afiyet Olsun.

  • Portakallı Kek

    Portakallı Kek

    MALZEMELER

    • 1 bardak un
    • 4 yumurta
    • 1 bardak toz şeker
    • 1 paket vanilya
    • 1 adet portakal
    • Yarım paket kabartma tozu
    • Yarım bardak portakal suyu
    • 4 tatlı kaşığı sıvıyağ
    • 1 paket bitter çikolata
    • Yarım bardak krema
    • 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu

    YAPILIŞI

    Yumurtaların sarısını ayıralım. Bir kabın içerisinde un, toz şeker ve kabartma tozunu karıştıralım.

    Yumurtanın sarısı, portakal suyu, sıvıyağ, vanilya ve portakal kabuklarını karıştıralım. Yumurta aklarınıda bir kabın içinde biraz tuz ile çırpalım ve hepsini unlu karışıma ekleyelim. Elde ettiğimiz hamuru kek kalıbımıza dökelim ve önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında 50-55 dk kadar pişirelim. Keki fırından çıkartıp soğumasını bekleyelim.

    Bu arada çikolatayı benmari usulü eritelim ve kremayla karıştıralım. Birz soğuduktan sonra kekimizin üzerine gezdirelim. Rendelenmiş portakal kabuklarıyla süsleyip servis edebilirsiniz.

    Afiyet Olsun.

  • Alkolsüz Mojito

    Alkolsüz Mojito

    MALZEMELER

    • Bir tutam nane
    • Bir tutam reyhan
    • Limon suyu
    • Tuz
    • 1 şişe soda
    • Buz

    YAPILIŞI

    Öncelikle nane, reyhan, tuz ve biraz limon suyunu bardakta iyice dövüyoruz. Daha sonra buz ve sodayı ekleyerek servis edebilirsiniz.

    Afiyet Olsun.

  • Kahvaltılık Kolay Lahmacun

    Kahvaltılık Kolay Lahmacun

    MALZEMELER

    • 300 gr kıyma
    • 2 soğan
    • 2 domates
    • 4 diş sarımsak
    • 3 yeşil biber
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • 1 yumurta
    • Tuz, kimyon

    YAPILIŞI

    Maydanoz, soğan, biber, domates ve sarımsakları küçük küçük doğrayalım ve robottan geçirelim. Diğer malzemeleri de ekleyip yoğuralım. 

    Harcımızı ekmek dilimlerin üzerine birer kaşık paylaştırarak yayalım. 250 derecelik fırında ızgara konumunda üzeri kızaracak şekilde 15 dk kadar pişirelim. İsteğinize göre üzerine kaşarda ekleyebilirsiniz.

    Çay ile servis edelim.

    Afiyet Olsun.

  • Kakaolu Dondurma

    Kakaolu Dondurma

    MALZEMELER

    • 1 su bardağı kakao
    • 1 lt süt
    • 1 su bardağı şeker
    • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
    • 1 yumurta sarısı
    • 1 paket vanilya

    YAPILIŞI

    Öncelikle tencerede yumurta sarısını çırpalım. Şeker, kakao ve vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam edelim. Mısır nişastasını da ekleyerek, azar azarda sütü ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Karışımı kısık ateşte pişirmeye başlayalım. 1-2 dk kaynattıktan sonra ocaktan alalım. Karışımı oda sıcaklığına gelene kadar ara ara karıştıralım. Daha sonra bir kaba alıp, dolapta soğutalım. Sertleşene kadar ara ara dolaptan çıkarıp karıştıralım. Servis yapmadan önce bir kaç saat buzlukta bekletelim.

    Afiyet Olsun.

  • Puf Böreği

    Puf Böreği

    MALZEMELER

    • 1 yumurta
    • 2 yemek kaşığı yoğurt
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 çay kaşığı karbonat
    • 1 yemek kaşığı sirke
    • Yarım çay kaşığı tuz
    • 2 su bardağı un
    • Sıvıyağ

    İç harcı için;

    • 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
    • 180 gr lor peyniri
    • Tuz

    YAPILIŞI

    Un, tuz ve karbonatı bir kasede harmanlayalım. Yumurta, yoğurt, zeytinyağı ve sirkeyi geniş bir kapta iyice karıştıralım. Unu azar azar ekleyerek yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur için gerekirse un ilavesi yapalım. Üzerini örterek 30 dk dinlenmeye bırakalım. Lor peyniri, maydanoz ve tuzu karıştıralım. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım ve unlanmış tezgahta merdane ile açalım. İçlerine peynir karışımı ekleyerek yarım ay şeklinde kapatalım. Kızgın yağda kızartalım ve servis edelim.

    Afiyet Olsun.

     

     

  • Elma Şekeri

    Elma Şekeri

    MALZEMELER

    • 10 kırmızı elma
    • Yarım kilo Toz şeker
    • 200 ml su
    • 50 gr glikoz
    • 1 tatlı kaşığı margarin
    • Yarım çay kaşığı toz kırmızı gıda boyası
    • 10 kalın çöpşiş 

    YAPILIŞI

    Elmaları yıkayıp, kurulayalım. Şekeri ve suyu ocakta 150 dereceye gelene kadar kaynatalım. Yani karamela kıvamını alana kadar kaynatalım. Karamela kıvamını ala şekerli suya glikoz ve margarni ekleyip 1 dk daha kaynatalım. Ocaktanalalım ve margarin dağılıp, ılınana kadar karıştıralım. Yarım çay kaşığı toz boyayı yarım yemek kaşığı suyla karıştırıp, karaamelaya kırmızı renk alana kadar damla damla ekleyelim. Karıştırıp ocaktan alalım. Elmalarımızı çöp şişe takarak hazırladığımız karamelaya bulayalım ve donduktan sonra servis yapalım.

    Afiyet Olsun.

BURAYA REKLAM VEREBİLİRSİNİZ !