• Pratik Yufka Pizzası

    Pratik Yufka Pizzası

    MALZEMELER

    • 3 adet yufka
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1,5 çay bardağı süt
    • 1 yumurta

    Üzeri için;

    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 sosis
    • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
    • 1 kırmızıbiber
    • 2 sivribiber
    • 2 domates
    • 1/4 çay bardağı sıvıyağ
    • 1 tatlı kaşığı kekik
    • Tuz

    YAPILIŞI

    Öncelikle tereyağını eritelim. Süt ve yumurtayı ilave edip çırpalım. Fırın tepsisini yağlayalım ve yufkanın bir tanesini tepsiye serelim. Üzerine yumurtalı harçtan dökelim. Diğer yufkalarıda aynı şekilde harçla ıslatarak yerleştirelim. Kalan harcıda en üste yayalım.

    Sos için, salça, sıvıyağ, kekik ve tuzu karıştırıp, yufkanın üzerine gelişi güzel gezdirelim. İnce dilimlenmiş sosis küçük doğranmış biber ve domatesleri, mantarı ve arzu ettiğiniz diğer malzemeleri pizzaıza yerleştirelim ve üzerine kaşar rendesi serpelim. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yufkalar kızarıncaya kadar pişirelim.

    Afiyet Olsun.

  • Patatesli Tart

    Patatesli Tart

    MALZEMELER

    • 5 gr margarin
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 1 yumurta
    • 1 paket kabartma tozu
    • Un

    Üzeri için;

    • 5 patates
    • 1 demet maydanoz
    • Kırmızı toz biber
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 yumurta sarısı
    • Tuz
    • Karabiber

    YAPILIŞI

    Margarini tencereye alıp eritin ve soğumaya bırakın. Margarin, yoğurt, kabartma tozu ve yumurtayı büyük bir kapta karıştırın. Yumuşak, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurun. Hamurdan bir parça ayırın ve kalanını tart kalıbından daha büyük açın. Hamuru, yağladığınız tart kalıbının içine yayın. Kabarmaması için çatalla birkaç yerinden delin. Buzdolabında 30 dakika bekletin. Patatesleri soyup rendeleyin. Süzgece alıp suyu süzülene kadar bekletin. Maydanozu kıyıp ekleyin. Kırmızı toz biber, zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Hazırladığınız iç harcı tart hamurunun üzerine yayın. Ayırdığınız hamur parçasını elinizle yuvarlayıp çubuklar haline getirin. Tart harcının üzerine kafes oluşturacak şekilde yerleştirin. Şeritlerin üzerine yumurta sarısı sürün. önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilık servis yapın. Patatesli tart artık hazır.

    Afiyet Olsun.

  • Tavuklu Krep

    Tavuklu Krep

    MALZEMELER

    • 1 parça haşlanmış tavuk göğüs eti
    • 1.5 su bardağı un
    • 1 su bardağı süt
    • 2 yumurta
    • 2 su bardağı yoğurt
    • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
    • Kırmızı toz biber
    • 2 diş sarımsak
    • Tuz

    YAPILIŞI

    Un, süt ve yumurtaları bir kaseye alıp mikserle çırpın. Yapışmaz yüzeyli tavayı hafifçe yağlayıp kepçe dolusu hamurdan boşaltın. Tavayı hafifçe sallayıp hamurun tavaya eşit olarak yayılmasını sağlayın. Krepleri bu şekilde hazırlayın. Kreplerin arasına küçük parçalar şeklinde koparılmış tavuk etini ekleyerek üst üste dizin. Kıyılmış sarımsak ve yoğurdu bir kasede karıştırın. En üstteki krebin üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün. Ayçiçek yağını kızdırıp kırmızıbiberi ekleyin. Yoğurdun üzerine gezdirip servis yapın.Tavuk etli krep artık hazır, afiyet olsun.

    Afiyet Olsun.

  • Muzlu Kuplar

    Muzlu Kuplar

    MALZEMELER

    • 2 adet muz
    • 1 paket mulu puding
    • 1 paket muzlu jöle

    YAPILIŞI

    Pudingi ve jöleyi hazırlayalım. Kuplarınıza önce pudingi dökelim ve biraz donmasını bekleyelim. Pudingimiz donduktan sonra dilimlediğimiz muzları yerleştirelim. Jölenin bir kısmını muzların üzerini örtecek kadar dökelim ve kupları dondurucuya atalım. Daha sonra kalan joleyide döküm buzdolabında donmasını bekleyelim. Üzerini krem şanti, çikolata parçacıkları ve muzlarla süsleyebilirsiniz.

    Afiyet Olsun.

  • Karadutlu Cheesecake

    Karadutlu Cheesecake

    MALZEMELER

    Tabanı için;

    • 1 paket yulaflı bisküvi
    • 90 gr tereyağı

    Dolgusu için;

    • 200 gr labne peyniri
    • 100 gr krem peynir
    • 1 su bardağı karadut
    • 100 ml krema
    • 1 yumurta
    • Yarım su bardağı toz şeker
    • 1 yemek kaşığı un
    • 1 paket vanilya

    YAPILIŞI

    Karadut ve 1 yemek kaşığı toz şekeri orta ateşte yumuşayana kadar pişirelim. Püre haline getirip kaynattıktan sonra soğumaya bırakalım.

    Robottan çekilip püre haline getirilen bisküvilerimize erittiğimiz tereyağını ekleyip iyice karıştıralım. Karışımı muffin kaplarına paylaştırıp iyice bastırarak yayalım ve buzdolabında soğutalım.

    Krem peynir, labne, şeker ve vanilyayı mikser ile çırpalım. Yumurtayıda ekleyip çırpmaya devam edelim. Daha sonra karadut püresini ve unu ekletip spatulatla dikkatlice karıştıralım. Karşımı bisküvi tabanlarının üzerlerine paylaştıalım ve 180 derecelik fırında 20 dk pişirelim. Cheesecakeleri buzdolabında 1 gece bekletelim.

    Krema ve karadut ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

    Afiyet Olsun.

  • Çikolata Soslu Muhallebi

    Çikolata Soslu Muhallebi

    MALZEMELER

    • 1 lt + 1 su bardağı süt
    • 1 su bardağı su
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 paket toz kremşanti
    • 1 paket tuzsuz etimek
    • 1 paket vanilya

    Sosu için;

    • 1 paket hazır çikolata sosu
    • 1 su bardağı süt
    • 1 su bardağı su

    YAPILIŞI

    Süt, şeker ve unu karıştırarak muhallebimizi pişirelim. Muhallebimiz ılıınca içerisine vanilya ve toz krem şantiyide ekleyip mikser yardımıyla çırpalım. Etimekleri ekmek lokması büyüklüğünde doğrayalım. Muhallebiye ekleyip karıştırdıktan sonra kaselere veya borcama dökelim.

    Çikolata sosunu, süt ve suyla birlikte pişirelim. Etimekli muhallebinin üzerine dökelim. Buz dolabında 2-3 saat beklettikten sonra servis edelim.

    Afiyet Olsun.

  • Tas Kebabı

    Tas Kebabı

    MALZEMELER

    • 2 kg süt danasından kuşbaşı
    • 4 orta boy soğan
    • 3 çorba kaşığı
    • domates salçası
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • 1 tane kesme şeker
    • 1 çay bardağı ayçiçek yağı veya 125 gr margarin
    • 2 çorba kaşığı mısır nişastası

    YAPILIŞI

    Etleri yıkayın. Çukur bir kaba alın, mısır nişastası ilave ederek üzerini örtecek kadar su koyun ve 1 saat bekletin. Daha sonra süzgece alın ve suyu iyice süzülünceye kadar süzgeçte tutun. Tencerenin içine tercihiniz yağı koyun. Küp küp doğradığınız soğanı orta ateşte pembeleşinceye kadar kavurun. Süzülen etleri, soğanlarla birlikte suyunu
    çekip rengi dönünceye kadar kavurun. Salçasını, tuzunu, karabiberini, şekerini ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra üzerine 1 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin. Kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin.

    Afiyet Olsun.

  • Kahveli Kek

    Kahveli Kek

    MALZEMELER

    • 3 yumurta
    • 2,5 su bardağı un
    • 1 tatlı kaşığı kahve
    • 1 su bardağı şeker
    • 1 çay bardağı su
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 50 gr. damla çikolata

    YAPILIŞI

    Un hariç bütün malzemeleri kıvama gelene kadar çırpalım. Son olarak unuda katıp 3-4 dk. yeniden çırpalım. Unlanıp, yağlanmış kalıba döküp 175 derecelik fırında 40 dk kadar pişirelim.

    Afiyet Olsun.

  • Bademli Kurabiye

    Bademli Kurabiye

    MALZEMELER

    • 120 gr tereyağı
    • 50 gr toz şeker
    • 180 gr un
    • 80 gr badem unu
    • 80 gr beyaz çikolata
    • 1 yumurta
    • Yarım paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 1 tutam tuz
    • Üzeri için
    • Pudra şekeri
    • 30 gr eritilmiş beyaz çikolata
    • 20 gr soyulmuş iç badem

    YAPILIŞI

    Fırını 180 dereceye ayarlayın. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin ve ılınmaya bırakın. Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Un, badem unu, çikolata, yumurta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dolaptan çıkınca yağlı kağıt arasında merdane ile 5 mm kalınlığında açın. 3 cm’lik yuvarlak kurabiye kalıbıyla kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Izgara teli üzerine alıp soğutun. Soğuyan bisküvilerin üzerine pudra şekeri serpin. Eritilmiş beyaz çikolatadan bir çay kaşığı dolusu kurabiyelerin ortasına dökün. Çikolataların üzerine soyulmuş birer tane bademi yapıştırın. Soğuduktan sonra servis yapın.

    Afiyet Olsun.

  • Tatlı Börek

    Tatlı Börek

    MALZEMELER

    • 4 adet yufka
    • 300 gr tuzsuz lor
    • 1 adet yumurta
    • Pudra şekeri
    • Bir tutam şeker
    • Bir miktar su

    YAPILIŞI


    300 gr tuzsuz loru, şekeri, yumurtayı ve suyu karıştırarak bir harç elde edelim. Teflon tavamızı zeytinyağıyla iyice yağlayıp, 2 adet yufkayı üst üste yerleştirelim. Hazırladığımız harcı yufkaya güzelce yayalım. Aynı şekilde üzerini 2 yufkayla kapatalım. Ters-düz yaparak kızartalım. 

    Böreğinizi dilimleyip üzerine pudra şekeri serperek servis edelim

    Afiyet Olsun.

BURAYA REKLAM VEREBİLİRSİNİZ !